Domaine Génot-Boulanger
Beaune 1er Cru, Les Grèves
173.25 CAD / Bouteille (particulier)
149.25 CAD / Bouteille (licencié)
1039.5 CAD / Caisse
Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Rouge
Année:
2014
Format:
6 x 750ml
Cépage:
pinot noir
Code Article:
15089343
Prix Licenciés:
149.25
Bienvenue dans les ligues majeures!
Dans la vigne
Superficie:
1 ha
Sol:
graves
Notes:
vignes de 40 à 60 ans, exposées Sus-Est à mi-coteau; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage à 75%; fermentation spontanée, via levures indigènes, en cuve inox; pigeages et remontages occasionnels.
Élevage:
12 mois en fût de chêne, dont 20% est neuf, puis 6 mois en cuve inox
Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation : nez complexe, oscillant entre les fruits rouges, les fruits noirs et les épices douces; bouche structurée; tannins fermes; finale fraîche, quasi minérale.
À propos du producteur
Domaine Génot-Boulanger
Logé au cœur de la Côte de Beaune, le Château Génot-Boulanger s’inscrit dans la tradition des grands domaines familiaux en Bourgogne.
Après quelques années de formations en vignoble de par le monde, c’est aujourd’hui Aude et Guillaume qui assurent le suivi aux champs et à la cave.
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