Josetta Saffirio

Barolo Castelletto Persiera

99.75 CAD / Bouteille (particulier)

86.75 CAD / Bouteille (licencié)

À venir

Provenance:
Italie, Piemont

Couleur:
Rouge

Année:
2020

Format:
750ml

Cépage:
nebbiolo

Code Article:
15384297

Prix Licenciés:
86.75

L'un des Barolo le plus représentatif du domaine

Dans la vigne

Culture:
biologique

Sol:
limon, argile, sable

Notes:
vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; fermentation en cuve inox, à température contrôlée, sur 10 jours.

Élevage:
24 mois en fût de chêne; 6 mois en cuve béton; 6 mois en bouteille.

Notes:
Un Barolo à forte personnalité, avec un bon corps et une grande structure où les notes épicées et les tanins riches se fondent dans une élégance inhabituelle.

À propos du producteur

Josetta Saffirio

C'est au cœur de Castelletto di Monforte d’Alba, l’une des 11 aires de production de l’emblématique Barolo, que se tient le domaine Josetta Saffirio.

Aujourd'hui, on peut compter sur Sara, issue de la 5e génération, pour y faire chanter la vigne, toujours autour de la culture du nebbiolo, suivant l’adage des vignobles du Langhe.

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