![Barbaresco, Bricco San Giuliano](http://laqv.ca/cdn/shop/products/PASCALEPELISSERO_Barbaresco_x800.png?v=1607311521)
Pasquale Pelissero
Barbaresco, Bricco San Giuliano
55.75 CAD / Bouteille (particulier)
48.50 CAD / Bouteille (licencié)
334.5 CAD / Caisse
![Barbaresco, Bricco San Giuliano](http://laqv.ca/cdn/shop/products/PASCALEPELISSERO_Barbaresco_large.png?v=1607311521)
À venir
Provenance:
Italie, Piemont
Couleur:
Rouge
Année:
2021
Format:
6 x 750ml
Cépage:
nebbiolo
Code Article:
14835025
Prix Licenciés:
48.50
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.Pelissero.jpg?v=1607310955)
De mère en fils…
Dans la vigne
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 25 ans situées sur le Cru Bricco San Giuliano, dans le village de Neive; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; fermentation à température contrôlée, de 10 à 15 jours.
Élevage:
2 ans, à 90% en foudre, à 10% en fût de chêne français neuf; 6 mois en bouteille.
À propos du producteur
Pasquale Pelissero
![](http://laqv.ca/cdn/shop/articles/foto-azienda-2_0_800x800.jpg?v=1605211275)
Achetée en 1921 à Neive, village situé au cœur des Langhe, la ferme de la famille Pelissero est une propriété historique, mieux connue sous le nom de Cascina Crosa.
Depuis des décennies, il est dit que les terres viticoles qu’elle abrite sont parmi les meilleures du village... Quoi qu’il en soit, au tournant des années 70, Pasquale, alors en charge, fait le saut, et se concentre sur la qualité plutôt que sur la production de vin en vrac, très courant à l’époque.
Voir le producteur
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