Mátyás

VDT, Ars Poetica

38.85 CAD / Bouteille (particulier)

33.75 CAD / Bouteille (licencié)

233.1 CAD / Caisse

Provenance:
Slovaquie, Strekov

Couleur:
Blanc

Format:
6 x 750ml

Cépage:
pinot blanc, riesling, welschriesling, chardonnay, pinot gris, feteasca regala

Code Article:
15121278

Prix Licenciés:
33.75

Terrain de jeux!

Dans la vigne

Sol:
calcaire, loess

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes en différents vaisseaux, avec ou sans macération pelliculaire

Notes:
non filtré; non collé; vegan.

À propos du producteur

Mátyás

Ayant démarré en 2003, le vignoble familial de Mátyás compte aujourd'hui 12 ha sur les pentes de la colline de János, dans le village idyllique de Nová Vieska, au Sud-Ouest de la Slovaquie.

Faisant face au Danube, à quelques kilomètres de là, les coteaux de vignes y sont balayés d'un vent soutenu toute l'année durant, facilitant leur conduite en bio, certifiée depuis 2013.

Au chai, le fût neutre est souvent sollicité, tant pour la fermentation que pour l'élevage : pour le reste, la vinification est toute naturelle, sans intervention, si ce n'est qu'une infime dose de soufre à la mise en bouteille. Alors, ça vous parle?

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