Josetta Saffirio
Alta Langa
54.50 CAD / Bouteille (particulier)
47.25 CAD / Bouteille (licencié)
327.0 CAD / Caisse
À venir
Provenance:
Italie, Piemont
Couleur:
Bulle
Année:
2022
Format:
6 x 750ml
Cépage:
chardonnay, pinot noir
Code Article:
15676353
Prix Licenciés:
47.25
Pop !
Dans la vigne
Culture:
biologique
Sol:
sable, argile
Notes:
vignes situées à 700m d'altitude; 50% chardonnay, 50% pinot noir.
Dans le chai
Vinification:
fermentation en cuve à température contrôlée sur 4 semaines; mise en bouteille pour la prise de mousse en méthode traditionnelle.
Élevage:
30 à 40 mois en bouteille
Notes:
sucre résiduel : moins de 3g/L
À propos du producteur
Josetta Saffirio
C'est au cœur de Castelletto di Monforte d’Alba, l’une des 11 aires de production de l’emblématique Barolo, que se tient le domaine Josetta Saffirio.
Aujourd'hui, on peut compter sur Sara, issue de la 5e génération, pour y faire chanter la vigne sur une douzaine d'hectares, toujours autour de la culture du nebbiolo, suivant l’adage des vignobles du Langhe.
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