Les Jardins (magnum)

Domaine Léon Boesch

Les Jardins (magnum)

64.45 CAD / Bouteille (particulier)

56.00 CAD / Bouteille (licencié)

386.7 CAD / Caisse

Les Jardins (magnum)

6 bouteilles

Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service

Provenance:
France, Alsace

Couleur:
Rouge

Année:
2018

Format:
6 x 1500ml

Cépage:
pinot noir

C'est pas du rouge d'ottrot !!

Dans la vigne

Culture:
biologique et biodynamique certifiée

Superficie:
1,7 hectares

Sol:
calcaro-grèseux

Rendement:
35 hl/ha

Notes:
vendanges manuelles. Vignes de 27 ans

Dans le chai

Vinification:
un mois de macération en raisin entier avec 1 pigeage léger en fin de macération.

Élevage:
en barrique de chêne français de plus de 5 ans durant 12 mois, fermentation malo-lactique en barrique, ouillage toutes les 3 semaines sans soutirage.

Notes:
levures indigènes. Non collé, non filtré. Vegan

À propos du producteur

Domaine Léon Boesch

Niché au cœur du ballon des Vosges, le domaine Léon Boesch est installé dans le village de Westhalten, à quelque 20 km au Sud de Colmar, depuis 1640. Véritable emblème de la maison, l’entrée de la cave est d’ailleurs une porte en paille tressée, dont la fabrication remonte au 18e siècle. Gérard et Matthieu, des 10e et 11e générations, respectivement, sont aujourd’hui à la barre de ce vignoble de 14,5 hectares, entièrement mené en biodynamie.


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