Les Grandes Lignes

Domaine Léon Boesch

Les Grandes Lignes

27.50 CAD / Bouteille (particulier)

24.00 CAD / Bouteille (licencié)

330.0 CAD / Caisse

Les Grandes Lignes

12 bouteilles

Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service

Provenance:
France, Alsace

Couleur:
Blanc

Année:
2018

Format:
12 x 750ml

Cépage:
riesling

Une histoire de famille !

Dans la vigne

Culture:
biologique et biodynamique certifiée

Superficie:
1,7 hectares

Sol:
calcaire et marno- grèseux

Rendement:
50 hl/ha

Notes:
vendanges manuelles. Vignes de 28 ans

Dans le chai

Vinification:
pressurage long en raisin entier. Fermentation en foudre traditionnelle avec levures indigènes.

Élevage:
en foudre (le même que pour la fermentation), sur lie totale jusqu’à la mise en bouteille.

Notes:
levures indigènes. Non collé. Vegan

À propos du producteur

Domaine Léon Boesch

Niché au cœur du ballon des Vosges, le domaine Léon Boesch est installé dans le village de Westhalten, à quelque 20 km au Sud de Colmar, depuis 1640. Véritable emblème de la maison, l’entrée de la cave est d’ailleurs une porte en paille tressée, dont la fabrication remonte au 18e siècle. Gérard et Matthieu, des 10e et 11e générations, respectivement, sont aujourd’hui à la barre de ce vignoble de 14,5 hectares, entièrement mené en biodynamie.


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