Domaine Léon Boesch

Alsace, Les Collines

27.50 CAD / Bouteille (particulier)

24.00 CAD / Bouteille (licencié)

330.0 CAD / Caisse

12 bouteilles

Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service

Provenance:
France, Alsace

Couleur:
Blanc

Année:
2022

Format:
12 x 750ml

Cépage:
riesling, pinot blanc, gewurztraminer, pinot gris

Code Article:
15414898

Prix Licenciés:
24.00

Entre fraîcheur et rondeur !

Dans la vigne

Culture:
biologique et biodynamique certifiée

Sol:
grès, calcaire

Dans le chai

Vinification:
pressurage long en raisin entier; léger débourbage; fermentation en foudre traditionnel, via levures indigènes.

Élevage:
en foudre, sur lies totales, jusqu’au printemps, puis sur lies fines, jusqu’à la mise en bouteille.

Notes:
non collé; vegan; notes de dégustation : le nez s’ouvre sur le poivre blanc avec notes printanières de pivoine et de rose

À propos du producteur

Domaine Léon Boesch

Niché au cœur du ballon des Vosges, le domaine Léon Boesch est installé dans le village de Westhalten, à quelque 20 km au Sud de Colmar, depuis 1640. Véritable emblème de la maison, l’entrée de la cave est d’ailleurs une porte en paille tressée, dont la fabrication remonte au 18^e siècle. Gérard et Matthieu, des 10^e et 11^e générations, respectivement, sont aujourd’hui à la barre de ce vignoble de 14,5 hectares, entièrement mené en biodynamie.

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