Disponibilité à la saq

Celler Credo
Aloers
27.80 CAD / Bouteille (particulier)
24.15 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
Espagne, Catalogne
Couleur:
Blanc
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
xarel-lo
Code Article:
14204522
Prix Licenciés:
24.15

Le xarel-lo à la perfection
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
4 ha
Sol:
calcaire
Rendement:
5000 kg/ha
Notes:
vignes de 50 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération pelliculaire de 4h; fermentation en cuve inox.
Élevage:
7 mois en cuve inox, avec bâtonnage pendant le premier.
Notes:
vegan.
À propos du producteur
Celler Credo

En plein cœur du Penedès, au Nord-Est de l’Espagne, Nuria et Roger ont choisi de placer ce cépage blanc au centre de la démarche vinicole de Celler Credo. Outre le xarel·lo, le domaine met aussi de l’avant l’usage du parellada, issu de vignes situées entre 500 et 750m d’altitude.
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