Cidrerie Choinière

Cuvée 2023

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Cidres et Bières

Année:
2023

Format:
12 x 750ml

Cépage:
dolgo, pommes sauvages et cortland

Prix Licenciés:
17.00

C'est rond et c'est bon!

Dans la vigne

Culture:
en conversion biologique

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes; prise de mousse en méthode traditionnelle; dégorgement; non filtré.

Notes:
notes de dégustation : acidité légère; fraîcheur et belle rondeur en bouche

À propos du producteur

Cidrerie Choinière

Enraciné au village de Frelighsburg, dans les Cantons de l’Est, le verger familial Choinière cultive des pommes traditionnelles, et en découvre des sauvages, depuis une quarantaine d’années.

Avec l’aide de sa compagne Alexa, Gabriel décide d’aller au-delà de la simple pomme à croquer, et de se lancer dans l’élaboration de cidres fermiers, uniques et naturels sur la terre familiale.

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Cuvée 2023

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