Anton Ajster

Slovénie

Anton Ajster

On dit bienvenue à Anton !

C'est sur les pentes méridionales du Gorjanci, tout au-dessus de la rivière Krka, dans l'Est de la Slovénie, que l'on trouve les belles terres d'Anton Ajster.

Certifié en culture biodynamique depuis 2019, son vignoble compte quelque 5500 pieds de vigne, répartis sur trois parcelles de l'appellation Dolenjska.

Ici, on découvre entre autres les cépages cviček et bleu de Franconie, et on explore de nouvelles expressions de riesling et pinot gris.

Que du bonheur!

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