Disponibilité à la saq
Penedès, XAXAXA
Can Vallès
Can Vallès
Penedès, XAXAXA
22.30 CAD / Bouteille (particulier)
19.35 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Espagne, Penedès
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
xarel-lo, chardonnay
Code Article:
15281204
Prix Licenciés:
19.35
Au rythme du Cha Cha Cha!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée; biodynamique
Sol:
argilo-calcaire
Notes:
Vignes situées entre 330 et 400 mètres d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation, par cépage, à température contrôlée, via levures indigènes;
Élevage:
3 mois sur lies, en cuve inox
Notes:
non filtré; non collé; vegan; dose minimale de sulfite ajouté; notes de dégustation : arômes d'agrumes, de poire et de fleur d'oranger; acidité fraîche; bonne équilibre
À propos du producteur
Can Vallès
Situé dans le bassin méditerranéen à seulement 60 km au sud-ouest de la ville de Barcelone et à 20 km de la mer, leurs vignes sont perchées à 400m d’altitude.
Leur mentalité : " Nous sommes totalement dépendants de notre environnement, tout comme il dépend de nous "c'est pourquoi, le domaine cultive leurs produits de manière biologique et durable.
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