Vina Krapez

Primorska, White Classic

34 CAD / Bouteille (particulier)

29.5 CAD / Bouteille (licencié)

204 CAD / Caisse

À venir

Provenance:
Slovénie, Vallée de la Vipava

Couleur:
Macération

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
poljšakica, rebula, malvasia d'Istria

Code Article:
15185802

Prix Licenciés:
29.5

Simplement enivrant...

Dans la vigne

Sol:
grès, argile

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
macération pelliculaire sur 7 jours; fermentation spontanée; pressurage délicat.

Élevage:
12 mois sur lies, en fût de chêne et d'acacia neutre

Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation : nez expressif sur le citron, la camomille, le miel et une touche fumée; profil sec, acidité fraîche, légers tannins, finale moyenne.

À propos du producteur

Vina Krapez

Ici, au pied des collines Nanos et Kovk, les conditions sont tout particulièrement propices à la culture de la vigne, que ce soit grâce aux sols riches en flysch et en marne, ou encore grâce à l'alternance d'un vent chaud et humide, le mornik, et d'un vent froid, le burja-bora.

Travaillées en terrasses et exposées Sud, les vignes de malvasia, rebula, riesling et zelen, entre autres, sont d'ailleurs plantées en haute densité, de quoi aboutir à des rendements plus faibles, mais hautement qualitatifs.

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