
Domaine du Mont-Épin
Viré-Clessé Village
32.80 CAD / Bouteille (particulier)
28.50 CAD / Bouteille (licencié)
393.6 CAD / Caisse

Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Blanc
Année:
2018
Format:
12 x 750ml
Cépage:
chardonnay
Code Article:
14992645
Prix Licenciés:
28.50

Fruits jaunes, chèvrefeuille, noisette...
Dans la vigne
Superficie:
5 ha
Sol:
calcaire
Notes:
vignes de 45 à 50 ans
Dans le chai
Vinification:
éraflage; foulage léger; pressurage lent; fermentation en cuve inox thermorégulée; fermentation malolactique complétée.
Élevage:
10 mois sur lies, à 90% en cuve inox et 10% en fût de chêne
Notes:
notes de dégustation : robe jaune dorée; nez intense et complexe, sur les fruits jaunes mûrs et les fleurs blanches; bouche à la fois fraîche et ample, boisé bien fondu et légères notes de noisette.
À propos du producteur
Domaine du Mont-Épin

Second domaine des frères Richard et Stéphane Martin, derrière la Croix Sénaillet, le Mont-Épin est une acquisition de 2015, faisant 13 hectares de vignes dans le Mâconnais.
Divisés entre les appellations Mâcon-Péronne et Viré-Clessé, le vignoble du Mont-Épin est planté uniquement de chardonnay, de 35 à 40 ans, en agriculture biologique depuis 2019.
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