Domaine du Mont-Épin

Viré-Clessé Village

35.50 CAD / Bouteille (particulier)

30.75 CAD / Bouteille (licencié)

426.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Blanc

Année:
2022

Format:
12 x 750ml

Cépage:
chardonnay

Code Article:
14992645

Prix Licenciés:
30.75

Fruits jaunes, chèvrefeuille, noisette...

Dans la vigne

Culture:
biologique

Superficie:
5 ha

Sol:
calcaire

Notes:
vignes de 45 à 50 ans

Dans le chai

Vinification:
éraflage; foulage léger; pressurage lent; fermentation en cuve inox thermorégulée; fermentation malolactique complétée.

Élevage:
10 mois sur lies, à 90% en cuve inox et 10% en fût de chêne

Notes:
notes de dégustation : robe jaune dorée; nez intense et complexe, sur les fruits jaunes mûrs et les fleurs blanches; bouche à la fois fraîche et ample, boisé bien fondu et légères notes de noisette.

À propos du producteur

Domaine du Mont-Épin

Second domaine des frères Richard et Stéphane Martin, derrière la Croix Sénaillet, le Mont-Épin est une acquisition de 2015, faisant 13 hectares de vignes dans le Mâconnais.

Divisés entre les appellations Mâcon-Péronne et Viré-Clessé, le vignoble du Mont-Épin est planté uniquement de chardonnay, de 35 à 40 ans, en agriculture biologique depuis 2019.

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