Quinta da Palmirinha
Vinho Verde, Loureiro
39.50 CAD / Bouteille (particulier)
34.25 CAD / Bouteille (licencié)
474.0 CAD / Caisse
Provenance:
Portugal, Vinho Verde
Couleur:
Blanc
Année:
2024
Format:
12 x 750ml
Cépage:
loureiro
Code Article:
14812085
Prix Licenciés:
34.25
Pionnier de la biodynamie au Portugal
Dans la vigne
Sol:
limoneux
Dans le chai
Vinification:
protégée par des fleurs de châtaignier; pressurage pneumatique sans macération; bâtonnage ; fermentation à température contrôlée en cuve inox
Élevage:
8 mois sur lies
Notes:
Notes de dégustation; Un vin plus texturé que fruité, avec une belle profondeur et une longueur surprenante.
Faible en alcool (11.5%); l'apothéose de la minéralité
À propos du producteur
Quinta da Palmirinha
À Sousa, dans la région viticole du Vinho Verde, au nord-ouest du Portugal, on retrouve l’ami Fernando Paiva, l’un des pionniers de l’agriculture biodynamique au pays.
Professeur ayant opté pour un retour à la terre, Fernando suit cette philosophie d’équilibre aux champs depuis 2001, en s’inspirant surtout de vignerons français.
Entre océan et montagnes, les vallées verdoyantes du Vinho Verde composent avec de fortes chaleurs estivales, ainsi qu’une humidité très élevée : or, les sols à dominance granitique, offrant un bon drainage, contribuent à retenir l’acidité dans les baies.
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