Les Équilibristes - Savoie

Vin de Savoie, Borboyon

41.25 CAD / Bouteille (particulier)

35.75 CAD / Bouteille (licencié)

247.5 CAD / Caisse

Provenance:
France, Savoie

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
jacquère, altesse

Code Article:
15253377

Prix Licenciés:
35.75

Ah, les vins de Savoie...

Dans la vigne

Sol:
argile, calcaire

Rendement:
40 hL/ha

Notes:
vignes de 70 ans

Dans le chai

Vinification:
pressurage direct sur 50% de la vendange; macération sur 15 jours pour le reste; fermentation via levures indigènes; fermentation malolactique complétée.

Notes:
notes de dégustation : au nez, fruits jaunes et fleurs blanches; en bouche, légère présence tannique, longue finale aromatique.

À propos du producteur

Les Équilibristes - Savoie

Vignerons sans frontière, François de Monval et Florent Girou, respectivement caviste et œnologue, ont pour ambition de façonner, en collectif, des cuvées inédites, aux côtés d’autres artisans de la vigne.

Entre le Languedoc et la Loire, les Équilibristes accompagnent leurs partenaires, tout au long de l’année, jusqu’au bout de leurs intuitions, tout en étant fidèles à la typicité du lieu.

Voir le producteur