Domaine Billard & Fils
Saint-Romain, Billard & Fils
56.25 CAD / Bouteille (particulier)
48.75 CAD / Bouteille (licencié)
337.5 CAD / Caisse
Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Rouge
Année:
2022
Format:
6 x 750ml
Cépage:
pinot noir
Code Article:
15139646
Prix Licenciés:
48.75
Joliii
Dans la vigne
Superficie:
1 ha
Sol:
calcaire, argile
Notes:
issu principalement des parcelles La Perrière et En Carran; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
foulage aux pieds d'une partie de la vendange; fermentation via levures indigènes, en cuve.
Élevage:
9 mois en fût, dont 20% neuf
Notes:
notes de dégustation : nez expressif sur les fruits rouges bien mûrs, touche d'épices douces, acidité fraîche, corps moyen, tannins souples.
À propos du producteur
Domaine Billard & Fils
Situé à La Rochepot, un petit village à quelque 15km au sud de Beaune, ce domaine familial s’étend sur quelque 26 hectares.
Suivant les principes de la culture biologique, le vignoble est dirigé par Jérôme depuis 1999, pour qui l’amour du métier est aussi grand que la renommée de ses vins.
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