Damien Coquelet
Morgon Côte du Py
28.85 CAD / Bouteille (particulier)
25.10 CAD / Bouteille (licencié)
À venir
Provenance:
France, Beaujolais
Couleur:
Rouge
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
gamay
Les grands terroirs du Beaujolais façon Coquelet
Dans la vigne
Culture:
naturelle
Sol:
schiste, granite.
Notes:
vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération carbonique, en cuve béton, sur 20 jours; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
mixte : en foudres, en fûts et en cuve.
Notes:
vegan; non filtré; non collé.
À propos du producteur
Damien Coquelet
Damien Coquelet travaille dans le sillage de son beau-père Georges Descombes, l’un des vétérans du vin naturel en Beaujolais : vous devinez la suite…
La philosophie est maintenue, sur le même terroir prometteur, entre Morgon et Chiroubles.
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