Disponibilité à la saq

Domaine du Mont-Épin
Mâcon-Péronne
23.95 CAD / Bouteille (particulier)
20.85 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
chardonnay
Code Article:
13620815
Prix Licenciés:
20.85

Mont Dieu que c'est bon !
Dans la vigne
Culture:
biologique
Superficie:
10 ha
Sol:
argile à galets de grès (chailles)
Notes:
vendanges traditionnelles; vignes de 40 ans.
Dans le chai
Vinification:
vendanges à maturité; éraflage, suivi d’un foulage léger; pressurage pneumatique, lent et à basse pression; fermentation alcoolique lente en cuve inox; fermentation malolactique consécutive.
Élevage:
10 mois sur lies fines, en cuve inox.
À propos du producteur
Domaine du Mont-Épin

Second domaine des frères Richard et Stéphane Martin, derrière la Croix Sénaillet, le Mont-Épin est une acquisition de 2015, faisant 13 hectares de vignes dans le Mâconnais.
Divisés entre les appellations Mâcon-Péronne et Viré-Clessé, le vignoble du Mont-Épin est planté uniquement de chardonnay, de 35 à 40 ans, en agriculture biologique depuis 2019.
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