Wine Brewers
VdT, Lestofante (moelleux)
41.50 CAD / Bouteille (particulier)
36.00 CAD / Bouteille (licencié)
249.0 CAD / Caisse
Provenance:
Italie, Ligurie
Couleur:
Doux
Année:
2023
Format:
6 x 750ml
Cépage:
vermentino
Code Article:
15448220
Prix Licenciés:
36.00
Style ripasso, aux notes de poire, abricot et miel !
Dans le chai
Vinification:
élaboré à partir d'une partie de la cuvée Is This It, un vermentino en macération pelliculaire sur 25 jours, fermenté en cuve béton; de là, bref passage en foudre, puis macération sur les peaux d'un moscatello di taggia passito, façon ripasso, pendant quelques semaines; décantation, puis filtration pour éviter une prise de mousse.
Notes:
notes de dégustation : arômes de poire, abricot et miel, acidité fraîche, corps moyen, sucre résiduel à 18g/L, très bon équilibre!
À propos du producteur
Wine Brewers
Pendant près de 20 ans, André et Giovanni ont brassé avec ferveur de la bière sur leurs continents respectifs, collaborant à maintes reprises.
Puis, s’est forgé un rêve commun : celui d'apprendre à faire du vin ensemble en mettant à profit l’expérience et les connaissances de chacun, acquises au fil des milliers de fermentations qu'ils ont conduites.
Voir le producteur
À découvrir
