Is This It

WineBrewers

Is This It

40.75 CAD / Bouteille (particulier)

35.25 CAD / Bouteille (licencié)

244.5 CAD / Caisse

Is This It

À venir

Provenance:
Italie, Ligurie

Couleur:
Macération

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
vermentino

Code Article:
15094169

Prix Licenciés:
35.25

Quand ça brasse en Ligurie...

Dans la vigne

Rendement:
30 à 45 hL/ha

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
égrappage; foulage; macération sur peaux, pendant 30 jours, avec fermentation naturelle; pressurage délicat.

Élevage:
8 mois, en cuve inox et en vieux fût de chêne

Notes:
non filtré; non collé; vegan; notes de dégustation : notes de pêche, d'abricot et de poivre rose, acidité fraîche, finale saline.

À propos du producteur

WineBrewers

Pendant près de 20 ans, André et Giovanni ont brassé avec ferveur de la bière sur leurs continents respectifs, collaborant à maintes reprises.

Puis, s’est forgé un rêve commun : celui d'apprendre à faire du vin ensemble en mettant à profit l’expérience et les connaissances de chacun, acquises au fil des milliers de fermentations qu'ils ont conduites.

C'est en Ligurie, à la Cantina San Steva, qu'il s'exécutent enfin : de concert avec le vigneron propriétaire, lequel connaît au mieux ses terres et raisins, issus d'une agriculture raisonnée, ils écoutent, observent, apprennent, innovent, et deviennent, humblement, brasseurs de vin.


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