Domaine Antonin Guyon
Hautes-Côtes de Nuits, Les Dames de Vergy
40.00 CAD / Bouteille (particulier)
34.80 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Rouge
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
pinot noir
Trésor rubis
Dans la vigne
Superficie:
22 ha
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
35 hL/ha
Notes:
vignes de 30 ans, situées au village de Meuilley; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation en cuve de bois, à température contrôlée, sur 12 jours; pigeage régulier.
Élevage:
12 mois, à moitié en fût de chêne, à moitié en foudre de chêne
À propos du producteur
Domaine Antonin Guyon
Propriété familiale depuis plusieurs générations, le Domaine Antonin Guyon signe parmi les crus les plus renommés de la Côte d'Or.
Aujourd'hui, la famille compte sur Vincent au champ et au chai, pour perpétuer la tradition, et mener à terme des chardonnay et pinot noir toujours aussi fabuleux.
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