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Mise à jour ce jeudi 26 mai.

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Hautes-Côtes de Nuits, Les Dames de Vergy

Domaine Antonin Guyon

Hautes-Côtes de Nuits, Les Dames de Vergy

40.00 CAD / Bouteille (particulier)

34.80 CAD / Bouteille (licencié)

Hautes-Côtes de Nuits, Les Dames de Vergy
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Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
pinot noir

Trésor rubis

Dans la vigne

Superficie:
22 ha

Sol:
argile, calcaire

Rendement:
35 hL/ha

Notes:
vignes de 30 ans, situées au village de Meuilley; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation en cuve de bois, à température contrôlée, sur 12 jours; pigeage régulier.

Élevage:
12 mois, à moitié en fût de chêne, à moitié en foudre de chêne

À propos du producteur

Domaine Antonin Guyon

Propriété familiale depuis plusieurs générations, le Domaine Antonin Guyon signe parmi les crus les plus renommés de la Côte d'Or.

 

Aujourd'hui, la famille compte sur Vincent au champ et au chai, pour perpétuer la tradition, et mener à terme des chardonnay et pinot noir toujours aussi fabuleux.


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