Hautes-Côtes de Beaune

Domaine Billard & Fils

Hautes-Côtes de Beaune

24.95 CAD / Bouteille (particulier)

23.00 CAD / Bouteille (licencié)

Hautes-Côtes de Beaune
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Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Rouge

Année:
2020

Format:
750ml

Cépage:
pinot noir

Du pinot de Bourgogne juteux et à prix doux

Dans la vigne

Culture:
raisonnée

Superficie:
17 ha

Sol:
limon, argile.

Notes:
vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation en cuve inox, via levures indigènes.

Élevage:
10 mois, en fûts de chêne usagés à 90%, neufs à 10%.

Notes:
1,9g/L de sucre résiduel.

À propos du producteur

Domaine Billard & Fils

Situé à La Rochepot, un petit village à quelque 15km au Sud de Beaune, en Bourgogne, ce domaine familial s’étend sur une vingtaine d’hectares.

Conduit en culture raisonnée, le vignoble est dirigé par Jérôme depuis 1999, pour qui l’amour du métier est aussi grand que la renommée de ses vins.


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