Domaine Billard & Fils
Hautes-Côtes de Beaune
31.50 CAD / Bouteille (particulier)
28.70 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Rouge
Année:
2023
Format:
750ml
Cépage:
pinot noir
Code Article:
13239862
Prix Licenciés:
28.70
Du pinot de Bourgogne juteux et à prix doux
Dans la vigne
Culture:
raisonnée
Superficie:
6 ha
Sol:
limon, argile
Notes:
vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
fermentation en cuve inox, via levures indigènes
Élevage:
10 mois, en fûts de chêne usagés à 90%, neufs à 10%
Notes:
notes de dégustation : arômes de griotte, pivoine et terre humide, acidité fraîche, corps moyen, tannins fondus.
À propos du producteur
Domaine Billard & Fils
Situé à La Rochepot, un petit village à quelque 15km au sud de Beaune, ce domaine familial s’étend sur quelque 26 hectares.
Suivant les principes de la culture biologique, le vignoble est dirigé par Jérôme depuis 1999, pour qui l’amour du métier est aussi grand que la renommée de ses vins.
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