Gallinas y Focas

35.00 CAD / Bouteille (particulier)

30.00 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Espagne, Majorque

Couleur:
Rouge

Année:
2018

Format:
750ml

Cépage:
manto negro

Des poules et des phoques!

Dans la vigne

Sol:
argile, calcaire

Dans le chai

Vinification:
macération de 20 à 25 jours; 80% de la vendange vinifiée sur inox, 20% en barriques de 225 et 500L.

Élevage:
12 mois, en fût de chêne français de 500L; 6 mois, en fût de 4 000L; 6 mois d'affinage, en bouteille.

Notes:
issu d'une collaboration entre 4 Kilos et la Fondation Amadip Esment, une organisation à but non lucratif dédiée à améliorer la qualité des personnes atteintes par la déficience intellectuelle.

À propos du producteur

4 Kilos

4 Kilos est le fruit d’une étonnante collaboration entre Francesc, viticulteur réputé des îles Baléares, au large de Valence, et Sergio, fondateur du célèbre festival de musique Sonar.

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