Fou du Beaujo

Damien Coquelet

Fou du Beaujo

20.95 CAD / Bouteille (particulier)

19.40 CAD / Bouteille (licencié)

Fou du Beaujo
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Provenance:
France, Beaujolais

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
gamay

On est tous Fou du Beaujo de Coquelet !

Dans la vigne

Culture:
naturelle

Sol:
granite

Notes:
vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération carbonique, en cuve béton; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
en cuve béton

Notes:
vegan; non filtré; non collé.

À propos du producteur

Damien Coquelet

Damien Coquelet travaille dans le sillage de son beau-père Georges Descombes, l’un des vétérans du vin naturel en Beaujolais : vous devinez la suite…

La philosophie est maintenue, sur le même terroir prometteur, entre Morgon et Chiroubles.


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