Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Doux
Format:
6 x 750ml
Cépage:
miel brut de printemps, d'automne et de sarrasin
Prix Licenciés:
36.50
Pour réchauffer les âmes
Dans le chai
Vinification:
fermentation naturelle, en foudre de chêne
Élevage:
6 à 12 mois, en cuve inox; 3 à 6 ans, en barrique de chêne, sans ouillage.
Notes:
sucre résiduel : 75 g/L; titrage à 14%.
À propos du producteur
Ferme Apicole Desrochers
Pour ceux qui tardent encore à s’enticher d’hydromels, c’est probablement parce que vous n’avez pas encore goûté aux vins de miel de la Ferme Apicole Desrochers…
Entrepreneurs infatigables et innovants, dotés de cette douce folie qui fait la beauté de leur art, Naline et Géraud délivrent, depuis 2008, de ces cuvées qui changent à jamais nos repères…
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