
Wine Brewers
VDT, Crossfade
36.50 CAD / Bouteille (particulier)
31.75 CAD / Bouteille (licencié)
219.0 CAD / Caisse

À venir
Provenance:
Italie, Ligurie
Couleur:
Rouge
Année:
2023
Format:
6 x 750ml
Cépage:
vermentino, pinot noir
Code Article:
15269361
Prix Licenciés:
31.75

Entre le rosé et le rouge, il y a Crossfade!
Dans la vigne
Notes:
70% vermentino, 30% pinot noir
Dans le chai
Vinification:
co-macération carbonique sur 24h; pressurage; fermentation via levures indigènes, en cuve inox, à température contrôlée.
Élevage:
8 mois, en cuve inox, à température contrôlée
Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation : un vin plutôt atypique pour la région, entre le rosé et le rouge, hautement gouleyant, avec son acidité bien fraîche, ses notes de petits fruits rouges et sa finale saline, gracieuseté du vermentino!
À propos du producteur
Wine Brewers

Pendant près de 20 ans, André et Giovanni ont brassé avec ferveur de la bière sur leurs continents respectifs, collaborant à maintes reprises.
Puis, s’est forgé un rêve commun : celui d'apprendre à faire du vin ensemble en mettant à profit l’expérience et les connaissances de chacun, acquises au fil des milliers de fermentations qu'ils ont conduites.
C'est en Ligurie, à la Cantina San Steva, qu'ils s'exécutent enfin : de concert avec le vigneron propriétaire, lequel connaît au mieux ses terres et raisins, issus d'une agriculture raisonnée, ils écoutent, observent, apprennent, innovent, et deviennent, humblement, brasseurs de vin.
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