Crémant de Loire, Initia

36.75 CAD / Bouteille (particulier)

31.85 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Bulle

Année:
2015

Format:
750ml

Cépage:
chardonnay, pinot noir

Grande bulle de Loire

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Sol:
argile, silice

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; débourbage statique; fermentation à température contrôlée, via levures indigènes.

Élevage:
3 mois, sur lies

Notes:
sucre résiduel : 2,7g/L

À propos du producteur

Domaine des Huards

Situé à Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, le Domaine des Huards est, après 7 générations, aujourd’hui l’affaire de Jocelyne et Michel, et la relève est assurée par Alexandre et Paulina.

Toujours très soignée envers ses vignes, et très attachée à l’équilibre de ses sols, la famille Gendrier cultive son domaine en biodynamie depuis 1998.

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