Cour-Cheverny, Romo

Domaine des Huards

Cour-Cheverny, Romo

27.05 CAD / Bouteille (particulier)

23.50 CAD / Bouteille (licencié)

Cour-Cheverny, Romo

À venir

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2018

Format:
750ml

Cépage:
romorantin

Romo, de son ptit nom

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Superficie:
35 ha

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; débourbage statique; fermentation à température contrôlée, via levures indigènes.

Élevage:
en cuve inox, sur lies

Notes:
vegan; 1,7g/L de sucre résiduel.

À propos du producteur

Domaine des Huards

Situé à Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, le Domaine des Huards est, après 7 générations, aujourd’hui l’affaire de Jocelyne et Michel, et la relève est assurée par Alexandre et Paulina.

Toujours très soignée envers ses vignes, et très attachée à l’équilibre de ses sols, la famille Gendrier cultive son domaine en biodynamie depuis 1998.


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