The Winery Of Good Hope
Coastal Region, Syrah
18.45 CAD / Bouteille (particulier)
17.25 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Afrique du Sud, Stellenbosch
Couleur:
Rouge
Année:
2025
Format:
750ml
Cépage:
syrah
Code Article:
15588986
Prix Licenciés:
17.25
De la syrah toute fraîche !
Dans la vigne
Sol:
granite
Notes:
syrah issue de 2 régions : d'abord, Helderberg, plus fraîche, via les vignes du domaine, puis via les vignes d'un domaine ami de la maison, en Swartland, plus chaud; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
vinification par région : égrappage, macération pré-fermentaire à froid, fermentation via levures indigènes, remontage régulier.
Élevage:
9 à 12 mois, en cuve inox et vieux fût de chêne français; assemblage.
Notes:
notes de dégustation, millésime '25 : arômes de prune, romarin, lavande et poivre noir, acidité fraîche, corps moyen, finale fruitée.
À propos du producteur
The Winery Of Good Hope
Située au Cap de Bonne-Espérance, en Afrique du Sud, the Winery of Good Hope est plus qu’un simple vignoble, c’est une approche!
Accrédité pour ses pratiques en matière d’environnement, d’éthique et de développement social, le domaine se déploie en coteaux sur la montagne Helderberg et bénéficie d’une brise océanique constante.
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