Cheverny, Pure

27.20 CAD / Bouteille (particulier)

24.95 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2022

Format:
750ml

Cépage:
sauvignon blanc, chardonnay

Code Article:
961607

Prix Licenciés:
24.95

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Vivacité du sauvignon + Gourmandise du chardo!

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Sol:
argile, calcaire, silice

Notes:
vignes de 30 à 35 ans; 85% sauvignon blanc, 15% chardonnay; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; débourbage statique; fermentation à température contrôlée, via levures indigènes.

Élevage:
8 mois sur lies fines, en cuve inox

Notes:
vegan; notes de dégustation : nez délicat sur les agrumes et les fruits blancs, acidité bien fraîche, corps moyen, longue finale.

À propos du producteur

Domaine des Huards

Situé à Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, le Domaine des Huards est, après 7 générations, aujourd’hui l’affaire de Jocelyne et Michel, et la relève est assurée par Alexandre et Paulina.

Toujours très soignée envers ses vignes, et très attachée à l’équilibre de ses sols, la famille Gendrier cultive son domaine en biodynamie depuis 1998.

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