Domaine des Huards
Cheverny, Pure
28.10 CAD / Bouteille (particulier)
25.70 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
sauvignon blanc, chardonnay
Code Article:
961607
Prix Licenciés:
25.70
Vivacité du sauvignon + Gourmandise du chardo!
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
argile, calcaire, silice
Notes:
vignes de 30 à 35 ans; 85% sauvignon blanc, 15% chardonnay; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; débourbage statique; fermentation à température contrôlée, via levures indigènes.
Élevage:
8 mois sur lies fines, en cuve inox
Notes:
vegan; notes de dégustation : nez délicat sur les agrumes et les fruits blancs, acidité bien fraîche, corps moyen, longue finale.
À propos du producteur
Domaine des Huards
Situé à Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, le Domaine des Huards est, après 7 générations, aujourd’hui l’affaire de Jocelyne et Michel, et la relève est assurée par Alexandre et Paulina.
Toujours très soignée envers ses vignes, et très attachée à l’équilibre de ses sols, la famille Gendrier cultive son domaine en biodynamie depuis 1998.
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