
Domaine des Huards
Cheverny, Prose
23.40 CAD / Bouteille (particulier)
20.35 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Loire
Couleur:
Rosé
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
pinot noir, gamay

Rosé mordant, fruité et épicé
Dans la vigne
Culture:
biodynamique
Sol:
argile, calcaire, silice.
Notes:
vignes de 20 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; fermentation à température contrôlée, via levures indigènes.
Élevage:
6 mois, sur lies.
Notes:
vegan.
À propos du producteur
Domaine des Huards

Situé à Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, le Domaine des Huards est, après 7 générations, aujourd’hui l’affaire de Jocelyne et Michel, et la relève est assurée par Alexandre et Paulina.
Toujours très soignée envers ses vignes, et très attachée à l’équilibre de ses sols, la famille Gendrier cultive son domaine en biodynamie depuis 1998.
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