Cheverny, Prose

Domaine des Huards

Cheverny, Prose

23.40 CAD / Bouteille (particulier)

20.35 CAD / Bouteille (licencié)

Cheverny, Prose
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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rosé

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
pinot noir, gamay

Rosé mordant, fruité et épicé

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Sol:
argile, calcaire, silice.

Notes:
vignes de 20 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; fermentation à température contrôlée, via levures indigènes.

Élevage:
6 mois, sur lies.

Notes:
vegan.

À propos du producteur

Domaine des Huards

Situé à Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, le Domaine des Huards est, après 7 générations, aujourd’hui l’affaire de Jocelyne et Michel, et la relève est assurée par Alexandre et Paulina.

Toujours très soignée envers ses vignes, et très attachée à l’équilibre de ses sols, la famille Gendrier cultive son domaine en biodynamie depuis 1998.


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