Cheverny, Ouvrage

Domaine des Huards

Cheverny, Ouvrage

37.25 CAD / Bouteille (particulier)

32.25 CAD / Bouteille (licencié)

Cheverny, Ouvrage
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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2014

Format:
750ml

Cépage:
pinot noir, gamay

Profondeur du pinot avec une pointe de gamay

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Notes:
vignes de 20 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, sur 7 jours; décuvage; pressurage doux et élimination des grosses lies.

Élevage:
6 mois, en fût.

À propos du producteur

Domaine des Huards

Situé à Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, le Domaine des Huards est, après 7 générations, aujourd’hui l’affaire de Jocelyne et Michel, et la relève est assurée par Alexandre et Paulina.

Toujours très soignée envers ses vignes, et très attachée à l’équilibre de ses sols, la famille Gendrier cultive son domaine en biodynamie depuis 1998.


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