Cheverny, Envol

23.50 CAD / Bouteille (particulier)

21.45 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2022

Format:
750ml

Cépage:
gamay, pinot noir

Code Article:
12748278

Prix Licenciés:
21.45

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Un vin glouglou, qui a aussi de la discussion, comme dirait Alexandre

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Sol:
argile, calcaire, silice

Notes:
vignes de 30 ans en moyenne; 60% pinot noir, 40% gamay; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, sur 7 à 10 jours; pressurage délicat.

Élevage:
8 mois, en cuve inox

Notes:
vegan; notes de dégustation, millésime '22 : arômes de groseille, griotte et framboise, acidité fraîche, corps léger à moyen, tannins fondus, profil fruité et joufflu, finale sapide.

À propos du producteur

Domaine des Huards

Situé à Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, le Domaine des Huards est, après 7 générations, aujourd’hui l’affaire de Jocelyne et Michel, et la relève est assurée par Alexandre et Paulina.

Toujours très soignée envers ses vignes, et très attachée à l’équilibre de ses sols, la famille Gendrier cultive son domaine en biodynamie depuis 1998.

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