Chablis, Vrignaud

Domaine Vrignaud

Chablis, Vrignaud

39.25 CAD / Bouteille (particulier)

34.00 CAD / Bouteille (licencié)

471.0 CAD / Caisse

Chablis, Vrignaud

Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Blanc

Année:
2020

Format:
12 x 750ml

Cépage:
chardonnay

Code Article:
14915201

Prix Licenciés:
34.00

<< J'aime pas le chardonnay, mais là… >>

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
13 ha

Sol:
calcaire kimméridgien

Rendement:
56 hL/ha

Notes:
vignes de 30 ans, en moyenne, réparties entre les lieux-dits La Bralée, Les Champréaux, Chasse Loup, Étang, Chemin des Chaumes et Les Usages.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve thermorégulée, sur 15 jours; fermentation malolactique complétée.

Élevage:
8 mois sur lies, en cuve inox

Notes:
notes de dégustation : arômes de citron et de fleurs blanches, bouche vive et fruitée.

À propos du producteur

Domaine Vrignaud

Bien qu’établi à Fontenay-près-Chablis depuis 1955, ce n’est pas avant 1991 que le domaine Vrignaud se consacrera entièrement à la commercialisation du vin.

Aujourd’hui, Guillaume chapeaute les 29 hectares du vignoble, lequel est conduit en agriculture biologique depuis maintenant 6 ans.

Le savoir-faire chez Vrignaud navigue habilement entre les appellations Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru, sur Mont de Milieu et Fourchaume, et même Chablis Grand Cru, sur Blanchot.


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