
Calvados Roger Groult
Calvados, Pays d’Auge, Hydromel Cask Finsish
123.50 CAD / Bouteille (particulier)
107.40 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Normandie
Couleur:
Spiritueux
Format:
700ml
Cépage:
pommes à cidre Pays d'Auge

Vieilli en fût d'Hydromel des copains Desrochers
Dans la vigne
Culture:
raisonnée
Superficie:
27 hectares
Sol:
argile, limon, silex
Notes:
vendanges mécaniques. Pommiers de 5 à 100 ans
Dans le chai
Vinification:
Fermentation 100% naturelle des cidres à distiller
Élevage:
après la double distillation, assemblage type "perpétuel" et élevage minimum 7 ans en vieux foudre de chênes ; Finition plus de 6 mois en ex-fûts d'hydromel
Notes:
les fûts ne sont jamais remplacés ni vidés entièrement, afin de conserver une souche de très vieux Calvados dans chaque cuvée. Non filtré, non collé. Vegan
À propos du producteur
Calvados Roger Groult

Calvados Roger Groult est une distillerie familiale de 5e génération, dont Jean-Roger tient aujourd’hui les rênes, toujours dans le plus grand respect des traditions du Pays d’Auge. Logé au cœur de la Normandie, tout juste au Sud de Le Havre, le domaine compte 27 hectares, sur lesquels sont répartis quelque 6000 pommiers.
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