Calvados 12 ans (2,5L)

Calvados Roger Groult

Calvados 12 ans (2,5L)

449.00 CAD / Bouteille (particulier)

390.00 CAD / Bouteille (licencié)

449.0 CAD / Caisse

Calvados 12 ans (2,5L)

Provenance:
France, Normandie

Couleur:
Spiritueux

Format:
1 x 2500ml

Cépage:
pommes à cidre du Pays d'Auge

12 ans, c'est grand

Dans la vigne

Culture:
raisonnée

Superficie:
27 ha

Sol:
argile, limon, silex

Notes:
pommiers de 5 à 100 ans; vendanges mécaniques.

Dans le chai

Vinification:
fermentation toute naturelle des cidres de distillation

Élevage:
après la double distillation, assemblage de type "perpétuel"; puis, élevage d'un minimum de 12 ans, en vieux foudres de chêne.

Notes:
les fûts ne sont jamais remplacés ni vidés entièrement, afin de conserver une souche de très vieux Calvados dans chaque cuvée; non filtré, non collé, vegan.

À propos du producteur

Calvados Roger Groult

Calvados Roger Groult est une distillerie familiale de 5e génération, dont Jean-Roger tient aujourd’hui les rênes, toujours dans le plus grand respect des traditions du Pays d’Auge. Logé au cœur de la Normandie, tout juste au Sud de Le Havre, le domaine compte 27 hectares, sur lesquels sont répartis quelque 6000 pommiers.


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