Calabuig

12.95 CAD / Bouteille (particulier)

12.45 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Espagne, Valence

Couleur:
Rouge

Année:
2021

Format:
750ml

Cépage:
bobal

Code Article:
14189932

Prix Licenciés:
12.45

Du bobal épicé et juteux à souhait 🍇

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
60 ha

Sol:
argile, calcaire

Rendement:
3500 kg/ha

Notes:
vignes de 30 à 50 ans.

Dans le chai

Vinification:
fermentation en cuve inox, via levures indigènes, sur 10 jours.

Notes:
vegan.

À propos du producteur

Bodegas de Levante

Situé dans le village de Sinarcas, à l’Ouest de Valence, le domaine familial de Enologica Oleana travaille essentiellement le bobal, un cépage rouge typique du centre de l’Espagne.

Conduit entièrement en agriculture biologique, le vignoble de quelque 60 hectares est perché à près de 900m d’altitude.

Aussi caractérisé par un sol argilo-calcaire assez pauvre, une brise méditerranéenne constante et un climat continental aux hivers plutôt rudes mais aux étés chauds et secs, le terroir arrive à signer des cuvées agréablement fraîches.

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