Bodegas de Levante
Calabuig
14.60 CAD / Bouteille (particulier)
12.65 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Espagne, Valence
Couleur:
Rouge
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
bobal
Du bobal épicé et juteux à souhait 🍇
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
60 ha
Sol:
argile, caicaire
Rendement:
3500 kg/ha
Notes:
vignes de 30 à 50 ans.
Dans le chai
Vinification:
fermentation en cuve inox, via levures indigènes, sur 10 jours.
Notes:
vegan.
À propos du producteur
Bodegas de Levante
Situé dans le village de Sinarcas, à l’Ouest de Valence, le domaine familial de Enologica Oleana travaille essentiellement le bobal, un cépage rouge typique du centre de l’Espagne.
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