Bourgogne Aligoté, Billard & Fils

22.35 CAD / Bouteille (particulier)

20.65 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Blanc

Année:
2023

Format:
750ml

Cépage:
aligoté

Code Article:
13946727

Prix Licenciés:
20.65

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Vivement la Bourgogne à prix d'ami!

Dans la vigne

Culture:
raisonnée

Superficie:
2,5 ha

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes de 45 ans en moyenne; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
éraflage; pressurage délicat; débourbage léger; fermentation spontanée, via levures indigènes, en cuve inox.

Élevage:
6 mois en cuve inox à 90%, en vieilles barriques à 10%

Notes:
notes de dégustation : nez délicat sur la pomme et le citron, acidité fraîche, corps moyen, finale saline.

À propos du producteur

Domaine Billard & Fils

Situé à La Rochepot, un petit village à quelque 15km au sud de Beaune, ce domaine familial s’étend sur quelque 26 hectares.

Suivant les principes de la culture biologique, le vignoble est dirigé par Jérôme depuis 1999, pour qui l’amour du métier est aussi grand que la renommée de ses vins.

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69.50 CAD / Bouteille 417.0 CAD / Caisse

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