Balatonboglár, Analog

22.65 CAD / Bouteille (particulier)

19.65 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Hongrie, Balaton

Couleur:
Blanc

Année:
2022

Format:
750ml

Cépage:
olaszrizling, tramini, sauvignon blanc

Code Article:
15128832

Prix Licenciés:
19.65

Ça va de soi!

Dans la vigne

Culture:
biodynamique, en cours de certification

Sol:
loam

Dans le chai

Vinification:
macération pelliculaire de 5 à 21 jours, selon les cépages; fermentation spontanée, via levures indigènes, en clayver, cuve inox et amphore.

Élevage:
10 mois sur lies

Notes:
non filtré; non collé.

À propos du producteur

Kristinus

Situé tout près de Kéthely, au Sud de la Hongrie, Kristinus est de ces domaines viticoles qui marquent l'esprit.

Tout ici est géré dans un souci de développement durable, que ce soit à la ferme, aux champs, au chai ou dans les - très jolies - structures d'accueil.

On déguste ici des tramini, olaszrizling, sauvignon blanc et zweigelt, entre autres, qui ne sauraient être plus ancrés dans leur terroir.

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