Allemagne, Palatinat
Weingut Seckinger
Escapade dans le Palatinat
Fondé en 2012 par le jeune trio de Philipp, Jonas et Lukas, le domaine Seckinger compte aujourd'hui 14 hectares de vigne autour de Niederkirchen.
Cultivé en terrasse, le vignoble, certifié biologique et guidé par la biodynamie, produit de superbes riesling, pinot blanc, pinot gris et pinot noir.
Tous les vins sont fermentés spontanément, principalement en fût de chêne, et surtout, libres d'intrant.
Le domaine est encore jeune, oui, mais les preuves sont faites : voilà des cuvées uniques, qui ont du coeur :)
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