Italie, Piemont
Tenuta Il Nespolo
Vins identitaires et artisanaux, depuis 2019
Située à Moasca, au Sud-Est d'Asti, dans le Piémont, la Tenuta Il Nespolo est tenue par Luca.
Sur ce domaine de 20 ha, dont 5 sont dédiés à la prairie, on travaille la barbera et le moscato, mais aussi le chardonnay, la freisa, la favorita, le dolcetto et le sangiovese.
D'avis que 90% du vin se fait aux champs, Luca applique au chai une approche minimaliste, préconisant des fermentations toutes naturelles, des macérations plutôt longues et des élevages sur lies en cuve.
Leurs produits
Produits à venir
De la même région
