Les Équilibristes - Languedoc

France, Languedoc Roussillon

Les Équilibristes - Languedoc

Faire du vin ensemble et autrement

Vignerons sans frontière, François de Monval et Florent Girou, respectivement caviste et œnologue, ont pour ambition de façonner, en collectif, des cuvées inédites, aux côtés d’autres artisans de la vigne.

Entre le Languedoc et la Loire, les Équilibristes accompagnent leurs partenaires, tout au long de l’année, jusqu’au bout de leurs intuitions, tout en étant fidèles à la typicité du lieu.

Ici et là, on se questionne, on débat, on échange, mais un principe demeure : la pratique d’une agriculture biologique qui fait respirer le sol, des vinifications via levures indigènes, un élevage neutre en contenants poreux, et des doses de soufre minimes à la mise en bouteille.

Des cuvées innovantes et artisanes, issues d’un processus collaboratif et interactif : ça résonne bien avec notre ère ça, non ?

Découvrez le projet

Leurs produits

Seres Macération Produit SAQ

Seres Macération

Les Équilibristes - Languedoc

France, Languedoc Roussillon

Macération, 750ml

32.50 CAD / Bouteille

32.50 CAD / Bouteille
Picpoul de Pinet Importation privée

Picpoul de Pinet

Les Équilibristes - Languedoc

France, Languedoc Roussillon

Blanc, 12x750ml

29.50 CAD / Bouteille

29.50 CAD / Bouteille 354.0 CAD / Caisse

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