Les Cailloux du Paradis

France, Loire

Les Cailloux du Paradis

Maîtres Courtois

Depuis la Sologne, au centre de la Vallée de la Loire, le grand Claude Courtois, épaulé aujourd’hui par son fils Étienne, s’adonne à la viticulture biologique depuis plus de 20 ans.

Sortant peut-être du lot il y a quelques années, l’approche paysanne du clan Courtois, contre tout dopage chimique de la vigne, est, aujourd’hui plus que jamais, pertinente et nécessaire.

Ici, au menu : sauvignon blanc, romorantin, arbois, cabernets, gascon, pinot noir, gamay, côt… Parce qu’ils aiment expérimenter, et surtout, parce qu’ils préfèrent faire les choses à leur façon, sans dictat ou a priori, le duo déclasse volontairement ses vins : qu’à cela ne tienne, ça promet ;)

Au chai, on signe des cuvées bien singulières : on aime les assemblages complexes, on préconise de longs élevages, y compris pour les vins blancs, on joue même parfois avec l’oxydatif…

Pur plaisir et étonnement garantis.

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Leurs produits

Cuvée des Étourneaux

Cuvée des Étourneaux

Les Cailloux du Paradis

France, Loire

Rouge, 6x750ml

62.10 CAD / Bouteille

62.10 CAD / Bouteille 372.6 CAD / Caisse
Quartz

Quartz

Les Cailloux du Paradis

France, Loire

Blanc, 6x750ml

58.15 CAD / Bouteille

58.15 CAD / Bouteille 348.9 CAD / Caisse
Racines

Racines

Les Cailloux du Paradis

France, Loire

Blanc, 6x750ml

68.15 CAD / Bouteille

68.15 CAD / Bouteille 408.9 CAD / Caisse
Romorantin

Romorantin

Les Cailloux du Paradis

France, Loire

Blanc, 6x750ml

65.10 CAD / Bouteille

65.10 CAD / Bouteille 390.6 CAD / Caisse

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