Domaine Jean Bourdy

Mettre un flacon de Bourdy sur la table, c’est raconter le travail de 15 générations…

C’est dans le village d’Arlay, au cœur du vignoble jurassien, que la famille Bourdy cultive la vigne depuis – tenez-vous bien – 1579. Impressionnant quand même, non ?!

Au tournant du 20^e siècle, Jean Bourdy ajoute au domaine des parcelles situées sur les secteurs de Château Chalon, Arbois et l’Étoile, de quoi mettre en marché les 4 appellations du Jura.

Dans le respect des terres qui leur ont été transmises, Jean-François et sa fille Laura achèvent la conversion en biodynamie de l’intégralité du domaine en 2010.

Convaincu plus que jamais d’extraire aujourd’hui le meilleur du terroir jurassien, le duo dédicace des cuvées qui sont toujours élaborées dans la plus pure tradition, depuis les blancs jusqu’aux rouges, en passant par les vins jaunes, de paille, Macvin et Crémant.

Amateurs de grands crus, rendez-vous à la cave, vieille de 500 ans, pour découvrir des centaines de vieux millésimes, dont la justesse épate encore, certains flacons remontant même à 1781 ;)

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