France, Rhône
Domaine de la Patience
Un peu de Patience : ta prochaine escapade dans le Sud de la France n’est plus bien loin…
Entre les appellations Costière de Nîmes et Coteaux du Pont du Gard, le vignoble du Domaine de la Patience, sis sur un sol de garrigue typique de la région méditerranéenne, est cultivé en coteaux exposés plein sud.
Exploitation familiale menée par Christophe Aguilar depuis 1998, ce domaine de Bezouce a terminé sa transition vers l’agriculture biologique en 2008.
Typiquement, on y travaille la syrah et la grenache, cépages bien attachés à la vallée de Rhône qui s’étire au nord, mais l’on n’oublie pas les mourvèdre, carignan, cinsault, grenache blanc…
En écho à la patience sauvage qui en foule le sol, le domaine porte bien son nom : ses jolies cuvées invitent à ralentir le temps, et à savourer pleinement les moments partagés à table.
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