Clos Cibonne

Gloire au tibouren!

Plongez en Provence, en bordure de la mer Méditerranée, pour admirer les 15 ha du Clos Cibonne s’étaler sur un coteau de la chaîne des Maures, entre Toulon et Hyères.
 
Vendu aux ancêtres de la famille Roux en 1797, le domaine a réellement pris son air d’aller dans les années 30, une tradition d’excellence portée par la nouvelle génération.
 
Vieux cépage provençal, le tibouren trouve ici sa plénitude : assemblé aux grenache, syrah et cinsault, on en fait des rosés et des rouges, élevés en foudres centenaires.
 
Voilà non seulement l’occasion de déguster des cuvées gourmandes, aux arômes épicés, mais aussi de découvrir, ou redécouvrir, un cépage qui ne court pas les rues!
 
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