Vermouth Vert

Ferme Apicole Desrochers

Québec, Hautes Laurentides

Écho d’un rêve qui prend racine dans le retour à la nature, Ferme Apicole Desrochers est d’abord un mode de vie, une osmose avec une montagne, une rivière, une région: Ferme-Neuve. Il coule de source que sa gamme de produits s’élabore dans le respect de l’environnement et des abeilles qui offrent le miel indispensable à la préparation de l’hydromel, véritable vin de miel. Bio avant la lettre, Ferme Apicole Desrochers s’inspire de la nature qui l’entoure et continue d’innover, vingt après sa création, en proposant des assemblages qui jouent un air de campagne avec vos papilles où les notes distinctes de ce produit exceptionnel, unique et naturel dévoile l’écho d’un rêve devenu réalité.

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Présentation

Vermouth de miel biologique.

Fabrication

Méthode de fabrication: 
Le Vermouth Vert est un vermouth fait à base de l'hydromel Blizz, issue de miel brut biologique de tilleul (Miels d’Anicet), dans lequel ont macéré des aromates bruts biologiques ou sauvages tel que le sapin baumier (Abies), l'absinthe et la salsepareille (Délices forestiers). Ensuite, le produit sera partiellement fortifié par un procédé de concentration à froid. Le sucre résiduel est de 16 g/L. Le produit est sans sulfite et non filtré.

 

 
 

 

 

Mode d'emploi

Service: 
6°c
Potentiel de garde: 
5 ans
Notes de dégustation: Citronné, herbacé, résineux, légèrement épicé. S'accorde parfaitement avec le gin, le mezcal, la vodka et le pisco. Un vermouth original pour revisiter les classiques tels que le Dry Martini, le Dry Manatthan et le Negroni.