Pinot noir

Bodan Roan

Etats-Unis, Californie

Bodan Roan, c'est un projet inspiré de voyages et d'expériences à travers le monde.

Pour résultat : des vins à la fois simples et gastronomiques, qui témoignent aussi de relations avec des viticulteurs californiens où la faible intervention est privilégiée.

À la vigne, ce ne sont que des raisins de haute qualité qui sont minitieusement sélectionnés. Au chai, très peu de chêne neuf est utilisé, afin de laisser les caractéristiques des cépages s'exprimer au mieux. 

 

Dans la vigne

Culture: 
Raisonnée
Sol: Terreau argileux
Encépagement: Pinot noir
Âge des vignes: 
10 ans
Vendange: Manuelle

Dans le chai

Vinification: Fermentation en cuve inox.
Élevage: 4 mois en fût de chêne français.

Mode d'emploi

Notes de dégustation: Bel équilibre entre les notes boisées et les arômes fruités, sur la cerise noire et la fraise cuite. Un pinot typiquement californien, à la fois fruité et tout en fraîcheur, avec de jolis amers en finale. Dans le style, un superbe rapport qualité / prix / plaisir!