Passo Robles, Beautiful Earth

McPrice Myers

Etats-Unis, Californie

Mac est devenu un geek de la gastronomie et du vin au début de la vingtaine. Cela le conduisit à passer de nombreux séjours sur la Côte Centrale, où il devint rapidement une figure importante de la scène viticole en plein essor. Le premier millésime de Mac date de 2002. Son enthousiasme pour les vignobles locaux de Paso Robles et du comté de Santa Barbara n’était égalé que par l’attrait de la Vallée du Rhône. Les vins de Mac ont été salués du jour au lendemain par l’ensemble du terroir. Grâce à un œil attentif sur l'avenir des vignobles de Californie et un grand respect pour l'héritage de l'Ancien Monde, Mac continue d'impressionner. Il est considérer comme l'un des vignerons les plus progressistes et les plus rigoureux de la Côte Centrale.

Découvrez le Domaine McPrice Myers

Dans la vigne

Culture: 
Raisonnée
Encépagement: 78% Syrah, 15% Grenache, 7% Mourvedre
Vendange: Manuelle

Dans le chai

Vinification: Co-fermentation des cépages dans de petites cuves ouvertes (40% de grappes entières). Le vin passe 20-25 jours sur les peaux avec une combinaison de remontage et de pigeage.
Élevage: 20 mois dans des fûts de chêne français de 228, 265 et 500 litres. 20% dans des fûts neufs.

Mode d'emploi

Potentiel de garde: D'ici 2026.
Notes de dégustation: Des notes de prune, de lavande française, de myrtilles, de moka, de sauge, de créosote et de chocolat noir fusionnent dans une finale généreuse, longue et relevée.